z

Gammeldags hvidkål

Fremgangsmåde

Ingredienser

1 hvidkålshoved (1500-2000 g)
2 dl piskefløde
30 g smør
2 tsk salt
½ tsk hvid peber/muskatnød

Fremgangsmåde

Del kålhovedet i fire dele.
Skær stokken bort og koge kålen i letsaltet vand ca. 15-20 minutter. Afkøl og tryk vandet let af.
Hak Kålen fint med en kniv eller kør en gang gennem kødhakkeren. Kom det i en gryde og giv det et opkog med fløde og smør, så det bliver en tyk stuvning. Smages til med peber, muskat og evt. salt.