 |
|
|
 |
Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
|
Brøndkarsesalat
med pecorinoost og pocheret æg |
| |
|
|
|
|
Kan man skaffe
den franske brøndkarse
eller selv hente den fra haven, er det at foretrække.
2 bdt brøndkarse ca. 300 g
150 g pecorinoost eller anden fast ost
2 spsk. balsamicoeddike
4-5 spsk. jomfruolivenolie
4 pocheret æg
saft og peber
Vend salaten sammen med ost, eddike, olivenolie, salt og peber. Server
med de lune æg og ristede brødcroutoner.
Pocheret æg: Slå æggene ud et for et i en kop og kom dem
forsigtigt ned i kogende vand, tilsat lidt eddike (2 tsk.) og salt.
Æggene skal koge i tre et halvt minut
|
|
| |
|
|
 Print Opskriften
 |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
