 |
|
|
 |
Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
|
Farsbrød
med gorgonzola |
| |
|
|
|
|
500 g. hakket svine- eller oksekød
1/4 l piskefløde
2 finthakkede løg
1 glas eller 250 g.. friske finthakkede champignoner
50 g.. koncentreret tomatpuré
ca. 1 tsk. hvidløgssalt eller 1-2 fed hvidløg
groft kværnet peber (hvis du bruger friske hvidløg skal der også
salt i)
2 spsk. mel
15 g. smør
1 æg
ca. 30-40 g.. gorgonzola ost (køber du en pakke så brug den hele)
ca. 100 g.. mozzarella ost (eller ca. 250 g.. det smager bedre)
Ovnen indstilles på 185 grader, et ildfast fad smøres. Farsen røres
sammen med halvdelen af fløden, løg, æg, mel, tomatpuré, hvidløgssalt/hvidløg,
(salt), peber og champignoner.
Det hele kommes i fadet, og det resterende smør fordeles over
farsen sammen med gorgonzola og mozzarella. (Du kan også ligge
halvdelen af farsen i fadet, ligge gorgonzolaen herpå og så
fordele resten af farsen herudover, og så drysse mozzarellaen ud
over). Resten af piskefløden hældes over. Fadet sættes på
midterste rille i ovnen ca. 40-50 minutter.
Farsbrødet serveres i skiver med ris eller pasta til.
|
|
|
| |
|
|
 Print Opskriften
 |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
