Koteletter med timian og coleslaw

Fremgangsmåde

2 personer 1. Bland et halvt fintsnittet spidskål, en halv groftrevet gulerod og et halvt bundt fintsnittede radiser i en salatskål. 2. Rør ½ dl mager mayonnaise eller 18 % creme fraiche sammen med saften af en halv appelsin. Smag til med salt og peber. Vend dressingen omhyggeligt ned i salaten. Lad det hele trække en times tid i køleskabet. Drys med en halv spiseskefuld kommen før servering. 3. Kast Dem over koteletterne. Først skal de pensles med vindruekerneolie og drysses med timian, salt og peber. 4. Dernæst skal de have en tur på trækulsgrillen eller grillpanden. Giv dem 4 minutter på hver side, og lad dem trække 5 minutter før servering.

www.8200.dk - Opskrifter  ©