z

Koteletter med ost og pesto

Fremgangsmåde

2 personer

1. Skær en lomme i 2 koteletter. Fyld omkring en stor teskefuld pesto i hver kotelet og lige så meget reven ost. Luk med en kødnål.

2. Brun koteletterne med olivenolie. Tilsæt et godt glas hvidvin og en sjat . Steg kødet færdig ved jævn varme i en 5 minutters tid på hver side.

3. Anret koteletterne på lune tallerkener og lad dem hvile under folie, mens pastaen koger.

4. Kog pastaen som beskrevet på pakken. Hæld vandet fra, smid en klat pesto i pastaen, rør rundt og server. Smag sovsen fra panden til med salt og peber, kog den op og hæld den over koteletterne. Server med en stor skål salat