Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
På Aarhus Nord
Portalen er vi vilde med en god opskrift!
Derfor bringer vi her en række
opskrifter som vi har samlet gennem tidens løb.
God fornøjelse og velbekomme
1. Start med kartoffelmosen. Skær først omkring et halvt kilo kartofler
i grove stykker og kog dem møre sammen med 250 g snittede savoykål
og et par snittede gulerødder. Mos det hele groft og pisk 1 spsk
smør og ½ dl letmælk ind i mosen. Smag til med salt og
peber.
2. Tag panden frem og brun 2 tykke svinekoteletter i olie. Først på
fedtkanten, så på begge sider. Kom 4 groftsnittede skalotteløg ved.
Drys med salt, peber og timian og steg kødet igennem på begge sider
ved svagere varme.
3. Rør 1 spsk flydende honning og 1 spsk grovkornet dijonsennep
sammen og smør blandingen over kødet. Læg et låg over panden og lad kødet
trække 5 minutter før det serveres med kartoffelmosen.
Print Opskriften
