Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
På Aarhus Nord
Portalen er vi vilde med en god opskrift!
Derfor bringer vi her en række
opskrifter som vi har samlet gennem tidens løb.
God fornøjelse og velbekomme
1. Udkern to store røde peberfrugter og skær dem i 3 x 3 cm store
tern. Skær 2 nye løg i meget tykke både.
2. Sæt 250 gram oksekød i tern, peberfrugter, løg og friske eller
tørrede laurbærblade skiftevis på spid.
3. Pisk en marinade af 3 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde
citronsaft (gerne frisk), stødt oregano, salt og
peber. Pensl spiddene med marinaden og grill dem over gode gløder
eller i ovnen. De skal have 4-5 minutter på hver side og pensles med
marinaden undervejs.
4. Server med et godt brød, en blandet salat og tzatziki.
Nyd retten med en fyldig Rhône-vin eller en frisk Retsina.
Print Opskriften
