z

Hjemmelavede fiskefrikadeller

Fremgangsmåde

1 kg sej eller torsk
2 hele æg
1 skalotteløg.
1 spsk. mel
ca. 21/2 dl fløde 13%.
lidt olie

Saml alle ingredienser Fjern benene fra fisken og skær den ud i grove stykker Snit løget

I en hurtighakker røres fisken først med salt dernæst med mel, fløde og æg, der til sættes et ad gangen. Tilsæt løg og smag til med saft og peber Varm lidt smør og olie på en pande og form farsen med en ske. Steg fiskefrikadellerne gyldne og server med smeltet smør citron og evt. ristet rugbrød tit