Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
På Aarhus Nord
Portalen er vi vilde med en god opskrift!
Derfor bringer vi her en række
opskrifter som vi har samlet gennem tidens løb.
God fornøjelse og velbekomme
6-7 kartofler
750 g sej filet
1 citron
salt og peber
5 tomater
3 forårsløg
1 zucchini
1 kvist frisk rosmarin
1½dl creme fraiche
1-1½ dl letmælk
1 æg
100 g lagret Danbo ost i tyndeskiver
Skrub kartoflerne til de er helt møre, ca. 20 min. tænd ovnen på
200*. Skær fiskefileterne i store tern og læg dem i en skål. Riv
halvdelen af citronskallen og bland det med fisken. Pres citronen og
bland saften med fisken. Drys med salt og peber.
Skold og flå tomaterne og hak dem groft. Gør forårsløgene i
stand og hak dem. Skyld Zucchinieb og skær den i skiver. Nip
rosmarinbladene af stilken og hak dem. Bland alle disse ingredienser
med fisken.
Spul kartoflerne med koldt vand. Pil dem og skær dem i ½ cm tykke
skiver. Smør et ovnfast fad eller bradepande. Læg kartoflerne i et
lag i bunden og læg fisk og grøntsager ovenpå.
Pisk creme fraiche med mælk og æg og hæld over. Drys med salt og
peber og læg osteskiverne ovenpå. Stil fadet i ovnen i 30 min.(1)
Energi: Kcal 410 (Kj 1722) 10 g fedt 5 g fibre 32 g kulhydrat 48 g
protein
Print Opskriften
