 |
|
|
 |
Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
|
Æbleskiver
med gær |
| |
|
|
|
|
Tilberedningstid
50 minutter
Stk / Personer
25 Stk.
Ingredienser
1/4 ltr mælk
15 g gær
3 æggeblommer
1 spsk sukker
200 g mel
½ tsk kardemomme
revet skal af 1 citron
65 g smeltet margarine
3 piskede æggehvider
100 g smeltet margarine til bagningen
Tilberedning:
Lun mælken og opløs gæren heri. Rør æggeblommerne og sukker
til det er hvidt og pisk det sammen med mælk og mel. 65 g
smeltet margarine røres i dejen sammen med krydderierne. Vend
tilsidst de stiftpiskede hvider i dejen og sæt den til hævning
et lunt sted i ca. 20 min.
Smelt ca. 100 g margarine og hæld lidt i hvert hul i den varme
æbleskivepande. Fyld dej i til randen og vend æbleskiverne så
snart de har dannet skorpe. Derefter vendes de jævnligt under
bagningen, der skal ske ved jævn varme i ca. 7 min.
Såfremt man har lyst, kan man erstatte kardemomme og citronskal
med 1 tsk vanillesukker. |
| |
|
|
 Print Opskriften
 |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
