z

Brombærtærte

150 g mel
100 g smør
1 æggeblomme
1 portion kagecreme
2½ dl piskefløde
300 g brombær
200 g æblegelé

Smuldr smøret i melet. Tilsæt æggeblommen og saml dejen hurtigt. Lad den hvile koldt ½ time.
Udrul dejen og beklæd en tærteform. Bag tærten ved 200º i 30 min.
Lav cremen. Pisk fløden til skum og vend den i cremen. Fordel cremen i den afkølede bund. Fordel brombær over. Smelt geléen i en lille gryde, afkøl den lidt og hæld den over.
Lad geléen stivne inden servering.