|
Tilberedningstid 50 minutter Stk / Personer 25 Stk. Ingredienser 1/4 ltr mælk 15 g gær 3 æggeblommer 1 spsk sukker 200 g mel ½ tsk kardemomme revet skal af 1 citron 65 g smeltet margarine 3 piskede æggehvider 100 g smeltet margarine til bagningen Tilberedning: Lun mælken og opløs gæren heri. Rør æggeblommerne og sukker til det er hvidt og pisk det sammen med mælk og mel. 65 g smeltet margarine røres i dejen sammen med krydderierne. Vend tilsidst de stiftpiskede hvider i dejen og sæt den til hævning et lunt sted i ca. 20 min. Smelt ca. 100 g margarine og hæld lidt i hvert hul i den varme æbleskivepande. Fyld dej i til randen og vend æbleskiverne så snart de har dannet skorpe. Derefter vendes de jævnligt under bagningen, der skal ske ved jævn varme i ca. 7 min. Såfremt man har lyst, kan man erstatte kardemomme og citronskal med 1 tsk vanillesukker. |
www.8200.dk -
Opskrifter
©