200g 3-Kornsblanding
3 dl vand
50 g smør
6 dl mælk
50 g gær
200 g kvark naturel/hytteost
2 tsk. groft salt
2 tsk. sukker
1,2 kg mel
1 sammen pisket æg


Kog kornene under låg i ca. 4 min. Smelt dullen i. Resten tilsættes, slå dejen godt.
Hæver 1 time.
Ælt, del i 2 stykker. Lægges i forme (1½ L.), hæv derefter i  30 min. Pensl, rids og bag nederst i ovnen 35 min ved 200º.