 |
|
|
 |
Aarhus Nord
Portalen's Opskrifter - Mange gode retter
|
Spaghetti med muslinger |
| |
|
|
|
|
2 personer
1. Damp 500 g rensede muslinger i 2 dl kogende, letsaltet vand
tilsat en spiseskefuld olivenolie. Kræs evt. med hvidvin i
stedet for vand. Ryst gryden og vent på, at muslingerne åbner sig. Det
tager 3-4 minutter. Kassér de muslinger, som ikke har åbnet sig, og sigt
kogelagen.
2. Svits løg, chili og hvidløg i en god olivenolie.
Tilsæt 2 hakkede tomater og kogelagen. Lad saucen snurre et par
minutter. Smag til med salt og peber og læg muslingerne i
saucen.
3. Kog spaghettien, lad den dryppe af og vend den med muslingerne
og persilleblade. Anret omgående i dybe tallerkner og server med
foccacia eller ciabattabrød |
 |
| |
|
|
 Print Opskriften
 |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
