z

Spaghetti med courgette, citron og basilikum

Fremgangsmåde

2 personer

1. Kog og afdryp spaghetti eller penne og hold det varmt. Steg 1 fed hakket hvidløg og 1 finthakket skalotteløg nogle minutter i smør.

2. Kom 1 courgette i tern eller stave ved og steg videre til den lige netop er mør. Tilsæt 1 spsk reven økologisk citronskal og krydr med salt og peber.

3. Bland pastaen med grøntsagerne og vend friske basilikumblade i. Anret med friskreven parmesan, ristede pinjekerner og groft stødt peber på toppen. Server med ciabattabrød.