Du kender sikkert godt smagen af en bitter kop
te. Eller hvad med den uden smag...den tynde kop.
Men sådan behøver det slet ikke at være.
Følger du bare nogle enkelte tip, så er der ikke langt til en god kop:
Brug altid koldt, frisktappet vand.
Opvarm tekanden med kogende vand før brug.
Brug ca. 2 g te pr. kop - svarende til 1 teske pr. kop - eller 5 teskeer til én
liter te.
Så snart vandet koger, hældes det over tebladene.
Ved grøn te skal vandet lige stå et par minutter, til det har ca. 80 grader.
Lad teen trække under låg - og gerne med tehætte.
Trækketid for sort te er ca. 5 min og for grøn te ca. 2-3 min.
Teen kan sødes med sukker eller honning.
Honning fremhæver teens smag en smule.
I dag drikker verdens befolkningen cirka 500
millioner kopper te dagligt og mange mener, at te er mere end blot et nydelses
middel. Klaus Wöhlk fra Ganefryd-Helsam kan f.eks. fortælle, at Ingefærte skulle
være godt mod gigt og ledsmerter. Hvidtjørnete skulle hjælpe på dårligt
blodkredsløb og kniber det med det gode humør, så er det Periconte du skal have
fat i. Periconte bliver også kaldt "den grønne lykkepille".
Vil du vide mere om te og dens historie, eller
har du lyst til at prøve en rigtig te-ceremoni? Så kig på disse adresser:
